En tomattyv er et bladskudd som kommer i vinkelen mellom hovedstammen og et blad. På en oppbundet ranketomat kan utvalgte tyver fjernes for å holde den planlagte stammeformen oversiktlig. Busk-, dverg- og ampeltomater skal ikke behandles etter samme regel, fordi forgreningen er en del av sortens vekstform. Les plantelappen før du kniper, og la blomsterklaser, fruktklaser og hovedtoppen stå.
Skillet mellom en tomattyv og en blomsterklase
En tyv er et nytt sideskudd i vinkelen mellom hovedstammen og et blad. Lar du det stå på en oppbundet ranketomat, kan det bli en ekstra stamme med egne blader, blomster og flere tyver. Da blir planten tyngre å binde opp og tettere å lufte rundt.
En blomsterklase er noe annet. Den kommer som en klase med knopper eller små gule blomster, ikke som et bladskudd i samme V-formede bladhjørne. Er du usikker, vent et par dager; en blomsterklase viser raskt knopper, mens en tyv setter nye blader.
Poenget er ikke å gjøre planten naken, men å styre en ranketomat til en håndterlig hovedstamme. Da kommer du lettere til med snor, vann ved roten og ren høstekurv når de første modne tomatene skal plukkes.
- Ranketomat eller indeterminant tomat: bind opp den valgte stammen, og fjern bare sideskudd som ikke inngår i stammeføringen.
- Busktomat, dvergtomat og ampeltomat: behold normalt sortens naturlige forgrening.
- Ukjent sort: sjekk frøpose eller plantelapp før du kniper bort mer enn skadde eller helt lave skudd.
Avklar ranketomat eller busktomat før du kniper
Tyving skal gjøres som en kort kontrollrunde, ikke som en hard beskjæring når planten allerede har blitt en tett vegg. Se først etter sorttype, hovedstamme, oppbinding og om bladverket er tørt nok til at sårflaten tørker raskt.
Har planten sykdomstegn, brune flekker eller våte blader etter kondens i drivhuset, ta den sist og rengjør saksen før du går videre. Det begrenser kontakten mellom mistenkt plantemateriale og friske planter, men erstatter ikke en diagnose.
- Finn hovedstammen og følg den oppover før du begynner.
- Se etter sideskudd i bladhjørnet, ikke i blomsterklasen.
- Knekk små tyver med fingrene; bruk ren, skarp saks på grove skudd.
- Bind hovedstammen løst opp igjen etterpå, særlig når den vokser raskt eller bærer tunge klaser.
- Hold avklipp og jordete hender unna tomater som skal rett på kjøkkenet.
Knip sideskuddet uten å skade hovedstammen
Start nederst på den oppbundne planten og arbeid rolig oppover. I hvert bladhjørne ser du etter et lite skudd som peker ut mellom hovedstammen og bladstilken. Små skudd kan knekkes sidelengs med tommel og pekefinger uten å rive barken på hovedstammen.
Har tyven rukket å bli tykk og hul, klipp den med ren saks i stedet for å rive. La såret bli et lite rent snitt heller enn å flenge nedover stammen. Etter en ferieuke kan det være bedre å fjerne noen få grove tyver over flere runder enn å ribbe hele planten på en gang.
Ikke ta blomsterklaser, modne fruktklaser eller friske blader bare for å få planten til å se ryddig ut. Ranketomaten trenger bladmasse til å mate fruktene, og i en kort norsk modningssesong er målet en luftig plante med synlige klaser, ikke færrest mulig blader.
Små ukentlige inngrep er bedre enn én hard opprydding
- Etter utplanting: sett opp snor, pinne eller bur før planten velter, og merk sorten som ranke eller busk.
- Forsommer: når ranketomaten vokser kraftig, sjekk bladhjørnene samtidig som du vanner og binder opp.
- Sommer: knip små tyver tidlig, luft drivhuset etter fuktige netter og hold fruktklasene synlige uten å fjerne unødvendig bladverk.
- Sensommer: vær mer forsiktig med grove kutt; prioriter oppbinding, luft og modning av eksisterende klaser før kjølige netter stopper veksten.
- Høst: plukk modne tomater i en ren kurv, rydd bort sykt plantemateriale og noter hvilke sorter som faktisk trengte tyving hos deg.
Kort norsk modningstid endrer hvor hardt du kniper
I en kort norsk sesong er det særlig viktig å unngå en sen og hard opprydding. På en ranketomat under tak kan selektiv tyving gjøre oppbindingen og kontrollen av eksisterende klaser enklere, men den erstatter ikke god avstand, støtte eller lufting.
Krukketomater ute må behandles etter sort. En oppbundet ranketomat i stor krukke kan tyves på samme måte som i drivhus, mens en kompakt busk- eller ampelsort ofte skal få beholde de korte sideskuddene. Hvis du bare har plantelappen med navnet, slå opp sorten før du klipper hardt.
Mattrygghet kommer etter stellet: hold avklipp og jord unna høstekurven, skyll tomatene under rennende vann før de spises rå, og kast frukt med råte eller dype skader. Vask ikke tomater med såpe eller rengjøringsmiddel.
Når tyving gir sår uten å gi bedre plante
De fleste feilene handler om å klippe før du har lest planten. Bruk noen sekunder på sorttype, bladhjørne og blomsterklase før du kniper.
- å tyve busktomater, dvergtomater eller ampeltomater som trenger sideskuddene for å bære avlingen
- å forveksle en blomsterklase med en tyv og dermed fjerne kommende tomater
- å rive av grove skudd slik at barken flenger nedover hovedstammen
- å klippe våte eller tydelig syke planter og bruke samme saks videre uten rengjøring
- å fjerne så mye bladverk at fruktklasene blir hengende uten nok bladmasse til videre modning
- å glemme oppbinding etter tyving, slik at hovedstammen brekker når nye klaser blir tunge
La sårene tørke før bladverket blir vått igjen
Runden er ikke ferdig når tyven ligger i hånden. Bind hovedstammen løst til snor eller pinne, særlig rett under tunge klaser, og vann ved roten i stedet for over bladene. Færre våte blader og bedre lufting gjør drivhuset enklere å følge med på.
Se også på høstingen mens du rydder. Modne tomater skal plukkes med rene hender i egen kurv, ikke sammen med avklipp. Frukt med sprekker kan brukes raskt hvis den ellers er frisk, mens råtne eller mugne tomater skal kastes.
- Luft drivhuset etter tyving hvis det har vært kondens på bladene.
- Vann rolig ved roten, slik at nye sår og bladverk ikke blir unødvendig våte.
- La noen friske blader stå rundt hver klase; de hjelper planten å fylle og modne fruktene.
- Skyll høstede tomater under rennende vann før bruk, også når de kommer fra egen hage.
Spørsmål om sorter, sideskudd og toppskudd
Når er sideskuddet stort nok til å knipes?
Begynn når en ranketomat er bundet opp og nye sideskudd er lette å se i bladhjørnene. I et vanlig norsk drivhus betyr det ofte ukentlig kontroll fra kraftig forsommervekst, men sort og temperatur styrer mer enn kalenderen.
Skal en busktomat tyves som en ranketomat?
Nei, ikke rutinemessig. Busk-, dverg- og ampeltomater beholder normalt forgreningen som hører til sortens vekstform. Fjern bare skudd av en konkret grunn, ikke etter ranketomatens skjema.
Hvor sitter tyven i forhold til blad og hovedstamme?
Tyven kommer som et nytt bladskudd i V-en mellom hovedstamme og blad. En blomsterklase kommer som en klase med knopper eller små gule blomster. Vent noen dager hvis du er usikker.
Når er saks bedre enn fingrene?
Små tyver knekkes lettest med fingrene. Grove tyver bør klippes med ren, skarp saks, særlig hvis planten er saftig eller du risikerer å rive barken på hovedstammen.
Stopp når du ikke kan se forskjell på skuddene
Et sideskudd i bladhjørnet er en tyv bare når planten faktisk skal dyrkes som ranketomat. På busktomat, dvergtomat og ampeltype kan det samme skuddet være en framtidig blomster- og fruktbærer.
Vent heller én dag enn å rive av en blomsterklase. Tyv når bladene er tørre, knekk bare små skudd med rene fingre og bruk ren saks dersom skuddet er blitt grovt.